Les dosettes de café souples, aussi appelées PAD, sont principalement utilisées pour les cafetières Senseo. Ces dosettes ne permettent pas d’obtenir un café expresso à proprement parler, puisque le principe est le même que celui d’une cafetière filtre (basse pression). La principale différence entre une cafetière filtre et une machine à café Senseo est l’obtention de mousse sur le dessus du café avec le second appareil.
On peut toutefois utiliser les dosettes souples dans la plupart des machines à café expresso dotées d’un percolateur. Il suffit pour cela de les tasser. C’est pourquoi on dit également de ces dosettes qu’elles sont universelles.
Les dosettes souples pèsent 7 grammes. Elles sont composées de café moulu enveloppé dans un papier filtre. Leur diamètre avoisine 63 millimètres.
Si la marque historique de capsules souples pour Senseo est Maison du café, d’autres marques ont à leur tour développé de telles capsules PAD. Il y a évidemment des marques de café (Grand-Mère, Carte Noire, Café Liégeois…), mais aussi de nombreuses marques de distributeurs et même des marques spécialisées dans d’autres boissons ou confiseries (Twinnings, Milka, Côte d’Or…).